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  • 272023-04
    便宜還是安全?添加啤酒花的大學(xué)問(wèn)

    啤酒的釀造已經(jīng)有了數千年的歷史了,但隨著(zhù)近年來(lái)精釀啤酒廠(chǎng)的爆炸式增長(cháng),現在的釀造方法比以往任何時(shí)候都多。釀造過(guò)程中關(guān)鍵的步驟之一是添加啤酒花,酒花是啤酒的四大原料之一,它賦予啤酒了苦味、香…

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  • 272023-04
    精釀啤酒廠(chǎng)為什么要讓麥汁回旋

    我們都知道啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩大步驟,糖化又可以細分成糖化、過(guò)濾、煮沸與漩沉四個(gè)程序。經(jīng)歷過(guò)煮沸這一階段,麥汁并非如你所想的那般清澈。實(shí)際上,煮沸結束后麥汁中會(huì )形成許多絮狀熱凝固物,…

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  • 272023-04
    為什么推薦您選擇天泰的發(fā)酵罐?

    啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩個(gè)階段。沒(méi)有發(fā)酵的啤酒叫做“麥汁”,帶有酒花的香味,但不含酒精。因為酒精是在發(fā)酵過(guò)程中,由酵母分解麥汁中的糖轉化出來(lái)的。發(fā)酵的質(zhì)量會(huì )對最終產(chǎn)品產(chǎn)生深遠的影響。適…

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  • 272023-04
    關(guān)于釀造使用的酵母

    酵母在釀造中起著(zhù)最重要的作用——它們將糖分解成酒精、二氧化碳和各種風(fēng)味。當我們在討論啤酒的釀造時(shí),大多在強調麥芽和酒花的種類(lèi),酵母的重要性常常會(huì )被忽視。但酵母實(shí)際上對于啤酒風(fēng)味也起著(zhù)至關(guān)重…

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  • 272023-04
    什么是全自動(dòng)精釀啤酒設備?

    全自動(dòng)精釀啤酒設備是一種高端的啤酒釀造設備,它能夠自動(dòng)化地完成啤酒釀造的各個(gè)環(huán)節,包括麥芽研磨、麥汁釀造、發(fā)酵、儲存等步驟。與傳統的手工釀造方式相比,具有更高的生產(chǎn)效率和穩定性,同時(shí)還能…

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